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Açorda de gambas
Gosto muito de açorda! E não fosse eu filha de pais alentejanos… Esta receita é óptima para quando há sobras de pão e se pretende uma refeição rápida. Foi o que aconteceu depois de um dia de trabalho,...
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Tagine de cordeiro, azeitonas e cebolas caramelizadas
Em casa dos meus pais, os sabores da cozinha do magreb são muito frequentes e apreciados… Ter um tio com ascendência tunisina e italiana (sim, que misturada!) e o facto de o meu pai ter vivido metade...
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Choquinhos à Algarvia
As férias estão quase aí e a vontade de rumar até ao sul do país é muita! Hoje trazemos uma receita típica do Algarve que em casa apreciamos muito. Geralmente há sempre lulas ou chocos no congelador...
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No name meatballs
Cheguei a casa com uma dor de cabeça monumental (o meu corpo sempre foi exímio no que toca a dar sinais de cansaço) e decidi que não ia tomar um analgésico sem antes testar o efeito de me enfiar na...
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Migas de Couve
Os meus avós são da região das tradicionais migas de couve. Na versão original é usado feijão frade é certo. Mas depois existem mil e uma variações… com batata, sem batata, com feijão frade, sem...
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Esparregado à moda antiga
Recebi um saco enorme de espinafres e fiquei logo a magicar que iria usar parte deles para fazer um esparregado caseiro com os meus temperos. Resultado: muito melhor que os esparregados congelados, sem...
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